TACです。
TBSの番組「マツコの知らない世界」で
紹介された純銅製のおろし金を
製造している大矢製作所が
気になりますね～！
というわけでマツコさんも絶賛していた
純銅製おろし金の口コミや評価、
通販などについて調べてみました！
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純銅おろし金とは？
おろし金はステンレス製や純銅製
プラスチック製など各種類がありますが
その中で最もおろし金に適しているのが
純銅製なんですね。
銅には抗菌作用がありますし
純銅のおろし金ですと
耐久性に優れ
長年の使用で刃先が摩耗し
切れ味が悪くなっても
古い刃を削り落として、新しい刃を
立て直すことができるといいます。
そのようなことから半永久に使える
ということですね。
一般家庭ではあまり普及していない
理由としては値段がそれ相応なので
そこがネックなのかと思います。
大矢製作所とは？
大矢製作所は埼玉県和光市にあり
昭和２４年に設立された
純銅おろし金の製造・販売をしている
株式会社です。
代表取締役は三代目J Soul Brothers
ではなく、大矢茂樹氏なんですね。
三代目と言うと
J Soul Brothersと言いたくなるのは
私だけじゃないですよね？
話を戻して、大矢製作所の
従業員は４名と少ないですが
熟練された職人が
ひとつひとつ作っているので
職人ならではのおろし金なんですね。
大矢製作所の初代が
新潟県出身という事もあり純銅の板は
新潟産だということです。
金物の町として有名な新潟産なので
品質は間違いないかと思います。
純銅おろし金の口コミは？
大矢製作所の純銅おろし金は
日テレのヒルナンデスや
料理研究家の土井善晴さんの
番組などで紹介され
プロの料理人にも愛用されていると言います。
そのようなことからわかるように
もう、間違いなく優れた
おろし金だと思われますね。
マツコの知らない世界でも
紹介されていますし
実際に使用したマツコさんを見れば
一目瞭然ですね！
大矢製作所の純銅おろし金の通販は？
大矢製作所のように、こういった職人が
ひとつひとつ丹精込めて作った物だと
店舗販売がメインになっていたり
するのですが
大矢製作所の純銅おろし金はネット通販でも
購入することができます。
楽天からも販売されているので
ポイントが使えたりして
購入額の負担も軽減出来ますね！
２号サイズは特大で顔くらいあるので
どんな食材でも楽にできますね！
この６号サイズが一般的かと思われ
かさばらないのがいいですね。
受け皿の付いた近代的な
おろし金もあるので便利ですね。
食材が最後まで無駄なくおろせる方法は？
おろし金あるあるですが
おろし金を使っていて
食材が小さくなるとおろしにくくなり
最後のひとかけらを
捨ててしまうことってありませんか？
小さくなると指までおろしてしまったり
しちゃいますよね？
で、そういった痛い経験があるので
最後のひとかけらはやむを得ず
諦めたりしますね。
そこで、最後のひとかけらも
上手におろせる方法ですが
大根おろしを例にすると
大根の皮を全部剥かないで
おろす時に手を添える部分の皮を
残してやると最後までおろしやすく
なるんですね。
ぜひ、試してみて下さい。
純銅おろし金の手入れ方法は？
純銅のおろし金なので
手入れが面倒かと思っている方も
多いと思われますが
大矢製作所によると
使用後は、食器用洗剤で洗浄します。銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿水切り網部分はスポンジ等に付け、
軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いをします。
乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽く叩いて水気を取り、乾かして保管します。
というような洗い方
手入れ方法とのことでした。
まとめ
何かと便利な世の中ですが
純銅おろし金のような
昔ながらの職人が作る物は
やはり重宝されますね！
若手の育成がなく
職人の高齢化も進んでいますが
マツコの知らない世界を見て
若者が職人の世界に入るきっかけにも
なったらいいなと思います。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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